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京都・八幡市 『志゛ばん宗(じばんそう)』


京都・八幡市にある「志゛ばん宗(じばんそう)」で和菓子を買いに行ってきました。



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ここは幕末からある老舗中の老舗。

学生の頃まではこの街に住んでたのでよく行ってましたが相当の有名店です。


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超有名なのはこのライトで真っ白になっちゃった『ういろう』と、これも大人気な『栗パイ』です。


ここのういろうはもち米を使っているらしく、他のういろうとは全く違うものだそうです。


実はういろうって、ここのしか食べたことないので比較出来ないのですが^^;


地方からもここに買いに来る人が多いらしく、ホントに人気店なのでほぼ予約完売状態。普段店のショーケースは空っぽになってます^^;


ここは他の和菓子もとても美味しく、上用饅頭(じょうようまんじゅう)やくず饅頭(だったかな^^;)とか美味しくてビックリするほどでとても食べたいのですが、いつも近所を通った時に思い出して飛び込みで買いに行くので、他の和菓子はここ5回は目にしたこともなく、運よく買えてこの2種類です。



もし買いたいと思う方は、朝に電話してその日に作る商品を聞いてから予約しないとダメです。




この日はういろうの白と黒(黒砂糖)と栗が丸1個入った栗パイが買えたので、久々に備前の食器(命名ビ~ちゃん)でいただきました♪



美味しゅうございました♪
















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親子丼♪







今日はサッパリと親子丼♪




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カロリー抑えるために最近むね肉使いだしましたが、ようやく使い方がわかってきてシットリ仕上げられるようになってきた。

もたもた写真撮ってたら表面が乾いてきちゃいましたが、中はトロトロで美味しかった♪











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『ハンバーグカレー』





これぞ男子ごはん!的な『ハンバーグカレー』を作ってみた♪




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お友達のブログで大量のハンバーグを焼いているのを見てから心の奥に野心がメラメラと・・・



そんな時スーパーのお肉コーナーで生のハンバーグが安かったので3個購入。

一気に3個全部焼いちゃった^^;



ハンバーグを立たせたかったので、立つくらいにご飯を盛ってたら500gほど必要でした^^;

結局ハンバーグとご飯3人前ですね。



仕上げにレトルトでは1番好きな『大銀座カレー辛口』をかけて出来上がり。



写真は上から撮ってるのでわかりづらいけど結構高々と盛れて神々しい♪





名付けて



『トリポーバーグマウンテンホットカリーディッシュ大銀座ゴッドスペシャル!!』



どう?かっこいい?(^。^)y- .。oO




わさび菜サラダと一緒にいただきました^^







翌日すごい胸焼け・・・















『豚肉と野菜の味噌炒め』

『豚肉と野菜の味噌炒め』





  ~献立~


豚肉と野菜の味噌炒め

納豆汁

大根の浅漬け

ごはん



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ウチは母が鹿児島だったせいもあって、お味噌は子供の頃から麦味噌です。

甘めな味噌なんで、味噌炒めがよく合います。

味を引き締めるために七味でピリッとアクセント。


そしてこの日は寒かったので納豆汁。

豆腐とうす揚げと納豆の大豆祭り~


後は箸休めにあっさりと大根を超浅漬けに。



美味しゅうございました♪



















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『和風ハンバーグ定食』

『和風ハンバーグ定食』




 ~献立~


和風ハンバーグ

ほうれん草のおひたし

うす揚げとネギの味噌汁

黒米



  2012030323484102c.jpg
 


今回は和風ハンバーグに挑戦!


考えてみたら和風ハンバーグって作るの2回目。

実際作ってみたら味付けも柔らかさもカロリーも自由に操作できる便利メニューですね^^


今回は鶏ミンチを使ってよりヘルシーに。

鶏がらスープを含ませたパン粉を入れたのでよりジューシーに柔らかく。

小麦粉をまぶして焼いたので表面はカリッと^^


黒米とおひたしも添えたのでインシュリンダイエット効果もありますね。



打倒!タニタ食堂レシピ!

なんちゃって^^;

















『生姜たっぷりおじや』 おうちごはん

『生姜たっぷりおやじ』                  






おやじじゃなくておじやです^^



そういや昔勤めていた職場の近所にうまいと評判のうどん屋があって、うどんもうまいがオジヤが有名だったので壁に貼られたメニューを見てたら、


「カニおやじ」「玉子おやじ」「おやじうどん」・・・


爆笑してたら不審な顔でこっちを見る店主。

全く書き間違いに気づかず客にも指摘されずにメニューが黄色くなるほどに月日が流れていました^^

店主も自分で書いたのに今まで気付かなかった事に大ウケしてて、面白いからこのままにするって事になりました。



  おじや


本題に入って、ちょっと熱っぽかったのでおじや作りました^^


ひどく具合が悪いって訳でもなかったので栄養バランスも考えてその他色々作って生姜おやじ定食に♪


昆布だしにおろし生姜をたっぷり入れ、細かく切ったキャベツ、大根、玉ねぎとご飯を入れてじっくり炊いて、玉子でとじてすりおろしたゆずを入れたダシ醤油をかけて食べました。



こういうのって食べるとほっとしますね^^



体が綺麗になった気がする。









だけど満腹にならないのがたまにキズ^^;
















『風邪ひいてまんねん・・・』

『風邪ひいてまんねん・・・』






なんかこんなキャッチフレーズのCM昔あったなぁ・・・

なんて思いつつ。



めちゃしんどいって訳ではないが熱っぽい。
風邪


枚方市役所横で夏に撮った写真。

誰かが着けたマスクが可愛くて通行人がみんなこれ見て笑ってた。




記念にパチリと撮ってたら、女子大生?くらいの女の子が通り過ぎ際に



「マスクする前にパンツ穿けよ」



と言って去っていった。







ウケた♪





さてお粥でも作って温まって寝よ^^




















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『どうしたんだよイチゴちゃんヾ(・_・;)チョット‥』

『どうしたんだよイチゴちゃんヾ(・_・;)チョット‥』 





イチゴ01


この寒いのに頑張って毎日咲いてくれるビオラちゃん。

毎日癒してもらっています^^



イチゴ02


今は霜が降りて枯れてしまうのが嫌なので夜はビニールをかけています。



イチゴ03

がっ!

今朝見るとビオラは変化ないのにイチゴの葉が黄色くなってる!!






どうしちゃったんだよ~号(┳Д┳)泣




そういや前日ちょぴっとだけど雪降ったしやっぱり寒いから?



それとも病気?




黄色くなった葉は切るべきか残すべきか・・・








マズいなぁ・・・・・





















抜け毛が止まらない・・・

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しかも今年はなぜか抜け毛が止まらない・・・

ほんと朝おきて枕を見るのがコワイ・・・




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教会



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写真の整理をしていたら懐かしいのが出てきました。


もう何年も前ので、当時3メガの携帯写メですけど^^;

小さな教会とミニの組み合わせが可愛かった。




























脱毛症・薄毛・抜け毛などオトコの悩みを解決!【育毛007】

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大阪・枚方市『551蓬莱』

大阪・枚方市『551蓬莱』





大阪・枚方市京阪百貨店内にある『551蓬莱』に行ってきました。

関西人には『551蓬莱』はお馴染みですね。





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焼売    6個入390円

甘酢団子  10個入300円


枚方駅近辺に来るといつも買いたくなってしまいます。

焼売は一般的なものより大分大きくて、焼売、甘酢団子共にふわふわにやわらかく優しいお味^^

551蓬莱と言えば肉まんですが、ご飯のオカズにはコレ!















 



 



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『天津飯』

『天津飯』





~献立~


天津飯

もやしスープ

焼売

甘酢団子



    20120229182651c4e.jpg


昨日の続きになりましたが、『551蓬莱』で買った焼売と甘酢団子をオカズにして中華にしました。

作ったのは天津飯とスープだけですが蓬莱の焼売と甘酢団子で豪華になりました。

天津飯には100均のカニ缶入れたので、カニの身はクズのように細かいですがダシはよく出るのでいいですね♪



そう言えば、関東の天津飯ってケチャップ味って本当??
























   

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『野菜しゃぶしゃぶ』

『野菜しゃぶしゃぶ』







今回はTVで観て美味しそうだった『野菜しゃぶしゃぶ』を作ってみました^^



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ピーラーで薄く切った人参と大根をサッとしゃぶしゃぶしていただきます。

後は少し太めに切った白髪ネギと豆苗。

それを『あゆだし』でいただきました。



  201202271934498b0.jpg
 


スープはかつおと鶏ガラで、酒、みりん、醤油で味付けました。

野菜はどれもあっという間に煮えちゃいます。

半ナマに茹でるのがコツです♪


       20120227193457203.jpg



しゃぶしゃぶした野菜とねぎを豚で巻いて、大根おろしにあゆダシでいただきました。

あゆだしっていうのは物産展で買ったもので、醤油の瓶の中に炭火焼して干したあゆが1匹丸々入っていているものです。

日が経つにつれ鮎のダシが出てきていい感じになってきました。


サッパリながらもパンチのある味でとっても美味しかったです♪


この鍋、野菜のシャキシャキ感が良くて本当にオススメ!

ウチの定番になりそうです♪
















『鉄鍋ビビンバ』

『鉄鍋ビビンバ』





  ~献立~



鉄鍋ビビンバ

自家製キムチ

たまごスープ




  20120224174921367.jpg



焼肉屋で働いてた事があるので韓国料理は比較的得意。

ナムルもめんどくさそうに感じる人も多いと思いますが、家で作る分には手抜きしても美味しくできます。

簡単に出来て美味しいし、多めに作って冷凍しておくのがいいですね。


キムチも簡単に、キムチの素に昆布茶を少しとソフトするめのみじん切りを少し加えて漬けると日本人向けで結構本格的な味になります。

スープもウエイパーと干ししいたけでダシとったものに玉子を加えただけの簡単スープです。


ただ、どうしてもビビンバは焼いた方が美味しいので、鉄鍋を使って焼きました。



後はコチュジャンかけて豪快に混ぜて食べればウマウマです~


















つばすしゃぶしゃぶ

寒い日はやっぱりお鍋がいいですね♪




  つばす







つばすって、出世魚でブリの小さい頃の名称ですが、地方によって色んな呼び方がありつばすは関西地方の呼び名だそうです。

そのつばすの刺身用が安売りしていたので購入。



刺身だけじゃとても食べきれない量だったので、薄く切ってしゃぶしゃぶにすることにしました。

ブリのしゃぶしゃぶと比べて大分あっさりですが、それがかえって美味しかった。

刺身用に残していたものも結局しゃぶしゃぶで食べてしまいました。



野菜もセリをメインにしたので更にあっさりな感じ。

ポン酢も自家製でダシ醤油に柚子の果汁と皮だけでスッキリ味に^^

とても美味しかったです。



つばす、また安売りしてくんないかな。


























『サンドイッチ』

比較的パンってあまり食べなかったんだけど、食べてみると美味しくて最近頻繁に食べるようになりました。



  サンドイッチ



前は厚切りトーストでシンプルに食べたので、今回はちょっと手を加えてサンドイッチにしてみました。

見てのとおり、目指すはSUBWAYのサンド。

なんとかそれらしく見えません?^^

しかしフランスパンで作ったのでとても口に入るサイズではなかったので、写メだけ撮って、あとは半分にちぎって更に具とソースと胡椒ガリガリかけて口をベタベタにしながら食べました。

いやぁ、ジャンキーでした^^

たまにはこんなのもいい♪


 


































『厚切りトースト』


 ~献立~


トースト

目玉焼き

3種の豆とゴボウのスープ

カフェラテ




  トースト01


最近見たケンミンショーで、大阪人は4枚切りの厚切りトーストを食べるって言ってた。

そういや昔は自分もトーストは4枚切り食べてた。

てか他県民は4枚切り食べないの?

なんて考えてたら急に食べたくなってスーパーに買いに行ったら、4枚切りは売ってるものの、昔のイメージよりなんか薄い^^;

もっと4枚切りって厚かった気が・・・

なのでスーパーでは買わずパン屋さんに行って、もっと厚く切ってくれと頼みました。



  トースト02


ド~ン!!

それがコレ!3枚切りです^^

この厚み!そしてこの迫力!

美しすぎます^^見とれてしまった。


味は当然サクサクモチモチで美味。

目玉焼き、スープとラテで美味しくいただきました♪

 


















脱わきが臭60日間プログラム

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当サイトでご案内している情報が必要な方は…


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「わきが(ワキガ)」は、「臭いの病気」ではなく「体内の病」が外に悪臭として放出しているので「対処療法では改善しない事実」を伝えました。
その証拠に「わきが」の人は、「他の体臭も臭い」のです。
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