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『ペンネ・アラビアータ』

今日はシンプルに『ペンネ・アラビアータ』を作りました。



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といっても残り物のトマト缶とアンチョビでトマトソースを作ってたので、ペンネと和えただけですが^^;

夜食で食べたのでちょっと高カロリー・・・

食べた後後悔しても遅いですよねぇ^^;













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コストコのピザ♪  今日のごはん

コストコのピザ♪  今日のごはん






~献立~


ピザ

ミネストローネ


 
201111031749362e0.jpg
 



この前コストコ行ったときに買ったピザを冷凍していたので食べることにしました。


3種類のチーズがたっぷり入ってる巨大なピザで1200円だったのですが、家で冷凍保存しようとカットしたら、食パン2枚分のトースターサイズにして6枚になりました^^

そのピザにブラックオリーブとバジルを乗せて焼いたのと、ミネストローネを作って食べました。

このピザ、想像以上にチーズたっぷりで本当に美味しい!!

そしてハンパなく安価でお得ですねぇ^^

コストコ行くことがあればピザは絶対にオススメです。


そして、蒸し野菜鍋を作った時の余り野菜にベーコンとトマト缶入れてミネストローネにしました。

ピザみたいな濃い味のものと相性いいですね^^



美味しゅうございました♪








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蒸し野菜鍋♪ 今日のごはん

蒸し野菜鍋♪ 今日のごはん







今回は、蒸し野菜鍋♪

ガッツリ野菜だけ食べてデトックス狙いです^^


20111101002602413.jpg



上段の蒸し器には、カボチャ、ブロッコリー、キャベツ、人参、コーン、ごぼう、アスパラ、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、しいたけ、赤パプリカ、黄パプリカ、プチトマトの14種^^


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そしてソースはバーニャカウダで使うアンチョビのディップソースです。

ホントこのソース美味しいですね^^

いくらでも食べれちゃいます。


20111101002634c6d.jpg



そして本来蒸し器の1段目は蒸し用のお湯ですが、チキンのスープを仕込んでみました^^

コトコト2時間位煮込んだので、チキンは掴むのがやっとなくらいに軟らかくなりました。


20111101002659141.jpg



そして最後に、そのスープに蒸した野菜を入れて、〆のポトフの完成!


ホントに美味しかった^^

これはウチの定番になりそうです♪














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グラタン&きのこのスープ 今日のごはん

グラタン&きのこのスープ 今日のごはん





グラタン作ってみました^^

と言っても今回のは横着して、ハウスの『お鍋一つで出来るグラタン』ってやつです^^;



20111027193703e28.jpg



これホント簡単ですね。

あっという間に出来ちゃいました。



やはりベシャメルソースから作るグラタンと比べたらダメですが、こんだけ簡単だとこれでいいって感じですね^^

ベシャメルソースとか作るの肉体作業だし、食べる頃には疲れちゃいますもんね。


十分美味しいのでグラタンはしばらくこれにします^^


そのかわり、スープはじっくりコトコト作ったのでヨシとしよう♪










 


 

ほうとう鍋♪ 

ほうとう鍋♪ 







今日はほうとう鍋にしました^^


20111024204247665.jpg



ほうとう鍋は、山梨の郷土料理です。

ほうとうと呼ばれるうどんの元祖のような麺に、かぼちゃ、里芋、うす揚げやきのこなどの野菜を入れた、味噌味の鍋料理です。

とってもホッコリ美味しかった^^



・・・がこのさすがに暑かった。

おまけに飲めないビールを少し飲んだので汗びっしょりでした^^;








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塩ラーメン♪

塩ラーメン♪




~献立~


塩ラーメン

鶏の竜田揚げ




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塩ラーメン作ってみました^^


鶏がらに、にんにく、生姜、玉ねぎなどの野菜を入れ煮込んだスープに、かつお、昆布、乾物で作ったスープを合わせたWスープです。

とても濃厚な鶏がらスープですが、しっかり油抜きして和ダシで割ったので、後味はさっぱりです^^


美味しい焼豚を買ってきたのですが、このスープには合いませんでした^^;

角煮か煮豚のほうが合いそうなので、今度チャレンジしたいです^^









カレーうどん♪

カレーうどん♪


カレーうどん作りました^^



カレーうどん


ウチは、鶏がらスープにカツオと昆布のダシを合わせて、甘口のカレールー入れてます。

辛くしたい時は七味かけて♪


今日の具は、ちくわと玉ねぎと薄揚げでサッパリめです。






本場讃岐うどんはこちら






『コストコ』




今日は、昨日紹介した尼崎の『コストコ』でのフードコートの紹介です。



店内が広いので少し疲れたのでフードコートで昼食をとることにしました。

このコストコで食事が出来るのはここだけです。

想像はしてましたがスゴイ人で長蛇の列><;

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注文したのはホットドック。フリードリンク付きで180円!!

安すぎですね^^;


パンにフランクを挟んだだけのものと紙コップを渡されます。

あとは自分で玉ねぎ、ピクルス、ケチャップ、マスタードをかけドリンクバーに行きます。

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チュロスです。このサイズで100円!!


しかしフードコートの客数に対して席数が全く足りてません><;

結局座れずに立ったまま食べましたが、空席を待って立ってる客は増えるばかりで溢れかえってきているのに、席を立つ人は1組もいませんでした。

店員も全く対応出来ていない感じで残念でした。












ベーグルサンド♪

コストコで買ったベーグルでサンドイッチ作りました^^


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左のは、チェダーチーズ、レタス、ロースハム、トマト、オニオンスライスです。

右は、コンビーフ、オニオンスライス、タバスコに粗挽きコショウです。

両方、マヨネーズベースのソースです。



あと、シナモン入りのベーグルもあるので、バターとメイプルシロップで食べようと思いましたが、お腹いっぱいになったので明日の朝食にします☆彡


美味しゅうございました♪



3種のくりち&ベーグル!



ケンタロウの肉汁たっぷり煮込みハンバーグ♪

ケンタロウの肉汁たっぷり煮込みハンバーグ♪





これは得意料理!ってかこのレシピはよっぽど煮込みすぎない限り失敗しにくいので、肉汁たっぷりでふわふわに出来ます。


見た目よりサッパリしてるのでオススメです。

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つけあわせはレモン風味のニンジンのグラッセを山盛りで。
食いしん坊なので、300gのハンバーグ×2個でガッツリいただきました。



ケンタロウさんの回復を切に願います。








 

リベンジ!!麻婆茄子♪ 今日のごはん

リベンジ!!麻婆茄子♪ 今日のごはん



~献立~


麻婆茄子

ニラ玉

白ねぎのスープ



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1ヶ月ほど前、四川風の辛い麻婆茄子が食べたくて作りましたがあんまり辛くならなかったので今回リベンジ!!

かなり今回はよくできました^^

今回は『花山椒』を入れたのが良かったですね。

前回不満だったのは、辛さが足りないのではなく刺激が足りなかったようです。

中国の香辛料、よくわかりません^^;

少し勉強しなくては。












『とんかつ定食♪ 』 おうちごはん

『とんかつ定食♪ 』 おうちごはん








~献立~


とんかつ

ポテトサラダ

マカロニサラダ

きゅうりの浅漬け

大根おろし

味噌汁

ご飯



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以前、豚バラスライスを重ねて作ったとんかつ定食を紹介しましたが、今回はちゃんととんかつ用の肉買ってきて作りました。

というか、ホントはポテトサラダが食べたかったので、何のオカズが合うかなということでトンカツにしました。

しかしなぜかポテトサラダの他にマカロニサラダも作ったりでスゴイ量になってしまった^^;

おまけに写真では見にくいけどカツも2枚です^^


今日はちょっと食べ過ぎました^^;












「和歌山マリーナシティ」

今日は写真のストックから紹介します。 

大分前になりますが、和歌山のマリーナシティに行きました。


といっても黒潮市場に行ったあと、ブラブラ少し散歩しただけですが。



天候にも恵まれ散歩日和でした♪



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しかし平日のせいなのかホント人がいない。

散歩するにはよかったですが、少し寂しかった^^;
















BLTサンド♪  今日のごはん

BLTサンド♪  今日のごはん


厚めで美味しそうなベーコンが売ってたので、BLTサンドを作ってみました^^


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チーズも挟んでるのでBLTCサンド?^^;

BLTサンドの時はライ麦パン使うとより美味しいですね。

胚芽の香ばしさとベーコンがよく合います。



ポタージュじゃなくてティーソーダにすればよかった。

でも美味しかったです♪






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コーヒーカップ♪

写真の整理してたら懐かしいの見つけたので紹介します♪


結構前になりますが、友に誘われて陶芸教室の体験講習に行ってきました。


2011092322514108c.jpg



ノープランで行ったらダメですね^^;

コーヒーカップは欲しかったんだけど、どんな形にするか、他に何を作るかダラダラ考えてたら、と~ってもフツーな形のコーヒー&スープカップになってしまった><;


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乾燥させるため、数日経って再訪。

若干小さくなった気が・・・

しかし貰った土を使いきりたかったとはいえ、なんでこんなに取っ手をデカくしちゃったんだろ。

とってもブサイク^^;


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そして色付け。

希望の色の薬に浸けましたが、出来上がりと全く違う色なのでどうなるか心配・・・










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そして完成!!

作り始めからするとひと回り小さくなりましたが、まずは割れずに出来たのが嬉しい。

そして、未熟さゆえのブサイクさが逆に可愛いく思えます^^

このブログを書くのに、久々にこのカップでコーヒー入れました。

写真用だったので、インスタントのネスカフェでしたが、世界一美味しいネスカフェでした♪




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