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皿うどん

今日は中華です。




  ~献立~

皿うどん

鶏の竜田揚げ

中華風春雨サラダ



201107270457170fa.jpg

中華ではこの3種のメニューが1番得意なので、作る頻度高いです。
ホントなら中華なんで鶏はカラアゲの方が普通なんだろうけど、サクサク感が好きなので竜田揚げの中華味にしてるのと、皿うどんは、あんをかけてもすぐに麺がふやけないように、麺は茹でずに少量の鶏ガラスープの素を入れた水に少し浸して麺がほぐれた程度にして揚げて、硬めに仕上げてます^^

美味しゅうございました♪








 


 




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