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TOP料理 ≫ 冷麺♪

冷麺♪

~献立~


冷麺

ダッカルビ

玉子スープ



20110905172326cef.jpg

珍しく梨が売ってたのと美味しいキムチを買ったので、鶴橋徳山物産の麺を使って冷麺を作りました。

ウチの冷麺はシンプルです。

牛と鶏がらベースで塩味のスープに、キムチ、梨、ゆで玉子、麺入れて出来上がりです。

食べていくうちにスープにキムチの味が加わって、好みで酢を入れて味を変えながら食べます。

ダシをとった後の牛肉は玉子スープの具に使ってます。

ダッカルビはまだ知名度がそれほどありませんが、コチジャンや韓国唐辛子、カレー粉など合わせたモノに鶏肉を入れて揉んだモノと野菜で炒めたモノです。


冷麺はやっぱり梨が1番!!


美味しゅうございました♪
















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