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蒸し野菜鍋♪ 今日のごはん

蒸し野菜鍋♪ 今日のごはん







今回は、蒸し野菜鍋♪

ガッツリ野菜だけ食べてデトックス狙いです^^


20111101002602413.jpg



上段の蒸し器には、カボチャ、ブロッコリー、キャベツ、人参、コーン、ごぼう、アスパラ、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、しいたけ、赤パプリカ、黄パプリカ、プチトマトの14種^^


20111101002618ff5.jpg



そしてソースはバーニャカウダで使うアンチョビのディップソースです。

ホントこのソース美味しいですね^^

いくらでも食べれちゃいます。


20111101002634c6d.jpg



そして本来蒸し器の1段目は蒸し用のお湯ですが、チキンのスープを仕込んでみました^^

コトコト2時間位煮込んだので、チキンは掴むのがやっとなくらいに軟らかくなりました。


20111101002659141.jpg



そして最後に、そのスープに蒸した野菜を入れて、〆のポトフの完成!


ホントに美味しかった^^

これはウチの定番になりそうです♪














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Comment

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編集
こんばんは~

美味しそうですね。
野菜たっぷりっていうのがいいですね。

バーニャカウダーのソースで、
シンプルっていうのも、
素材の味が楽しめますし。(^^)
2013年05月19日(Sun) 00:02












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