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カキフライ丼

~献立~



カキフライ丼

味噌汁


201111202226133a6.jpg


カキフライ丼作ってみました♪


といっても、本当はカキフライ丼が食べたかったのではなくて、先日北野天満宮に行った時に食べた『たわらや』の衣笠丼の薄めのつゆが美味しかったので、味を忘れないうちに作ってみたかった^^;

急に作ろうと思ったので衣笠丼の具材がなく、冷凍庫にあった市販のカキフライを揚げて『カキフライ丼』にすることにしました。

ネットで調べた親子丼のツユのレシピを元に色々試してみましたが、かなり近い?ツユが出来たのですが、親子丼のツユのレシピとは程遠いものだった^^;



衣笠丼のツユは、

 かつおだし汁 100cc

 醤油     大さじ1

 みりん    大さじ1.5 

甘めが好きな人は砂糖を少し足して、みりんを減らせばいいかな。




結果、親子丼のつゆより3~4倍薄いつゆでした。

だからツユだくだくにしてもサラサラ食べれるんですね。
  

そしてたっぷりのツユに、うす揚げとかまぼこの千切り、青ねぎを入れて玉子でとじたら衣笠丼ですね。


で、今回のカキフライ丼ですが・・・

カキフライがツユを吸っちゃって、ツユだくだくにしたかったのにツユなし・・・

しかしカキフライにしっかりツユが染み込んでるので美味しかったけど、カキフライ丼にこのツユは少し薄かった。




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Comment

おはようございます
編集
6月8日(土曜日) 午前5時15分
  おはようございます、さわやかな朝ですスズメがピーピー
  鳴いてますし、鳩は大空を群舞してます。今日は妻孝行の
  日ですラフィネへ連れて行きます、待ち時間本屋とか行って
  ブラブラ出来るので一緒に行くのは嫌ではありません。
  皆さんも良い休日をお過ごし下さい! o(^▽^)o


料理見るの楽しみです!レシピも嬉しい
2013年06月08日(Sat) 05:35
(^_^)/おはよー
編集
ブログ訪問ありがとうございます。
2013年06月11日(Tue) 05:54












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